4 loại thực phẩm giàu sắt tốt cho sức khỏe của bạn

Sắt có vai trò quan trọng trong việc cung cấp oxy cho máu, tăng cường năng lượng và duy trì sức mạnh cho cơ thể, đồng thời giúp tránh đau nhức cơ bắp khi tập luyện. Phụ nữ cần bổ sung 18mg sắt mỗi ngày, và ngoài thịt bò, hàu là một nguồn sắt tuyệt vời, cung cấp khoảng 12mg cho 12 con hàu với lượng calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng. Hàu cũng có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị mất ngủ, khô khát, chóng mặt, rối loạn tiền mãn kinh, thiếu sữa, thiếu máu, và các vấn đề sinh lý ở nam giới.

Đậu ngự: Mỗi chén đậu ngự (225g) chứa 225 calo và 4mg sắt, không có chất béo, giàu protein (40g), rất tốt cho người muốn giảm cân. Đậu ngự cung cấp chất xơ hòa tan, giúp điều hòa tiêu hóa, thải cholesterol và ổn định đường huyết. Các chất ức chế proteaz amylaz trong đậu ngự có khả năng ngăn ngừa tác nhân gây ung thư trong ruột non.

Hạt mè: 40g hạt mè cung cấp 5,2mg sắt, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ gan, thận và hỗ trợ thần kinh. Hạt mè thường được dùng trong chế biến món ăn hoặc kết hợp với thực phẩm khác.

Rau bina: Rau bina được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp phòng ngừa nhiều bệnh. Việc bổ sung rau bina vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ sắt ngày càng phổ biến, đặc biệt ở các nước phương Tây.

Một chén rau bina nấu chín cung cấp 6,4 mg sắt với chỉ 40 calo, lý tưởng cho những ai muốn bổ sung sắt mà không lo tăng cân. Rau bina còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E và selen, giúp chống lão hóa, thúc đẩy phát triển tế bào, kích hoạt chức năng não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Source: https://afamily.vn/4-thuc-pham-giau-chat-sat-va-rat-tot-cho-co-the-2014060410015199.chn